Choklad fondant
Fått in mängder av mail angående chokladfondanten :)
Åh så god men ingen kalorisnål dessert precis ....
Men här kommer receptet som så många ville ha :
100 gr mörk choklad 70%-ig
100 gr mjukt äkta smör
3/4 dl sockerströ
2 ägg
1 äggula
drygt 0,5 dl mjöl
Gör så här :
Smält chokladen, vispa smöret med sockret pösigt med elvisp knäck i ett ägg i taget och fortsätt vispa hela tiden.
Rör ner äggulan i den smälta chokladen och blande ner med smöret och sockret sikta i mjölet sist och rör samman försiktigt.
fördela smeten i formar, grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter, ytan ska hinna få en "skorpa" med de ska fortfarande vara krämiga i mitten.
Kommentarer
Trackback
