Fredag och 70 år kalas
Denna veckan har verkligen bara blivit bättre & bättre, först mörkt regningt och trist ...sedan varmare och skönare med sol som är så underbar :)
Kört kundpass varje förmiddag, en av kunderna, Marie Karlsson stack i väg på tränings läger på Bali nu med Chris, där ska hon vara 12-14 dagar.
Jag själv tränar på som vanligt med lagom vikter, känner att jag inte håller när jag lastar på för mycket.
Vikten ligger runt 108 kg och målet är att tävla på Lucia i december, ska börja dieta i slutet av juli början av augusti.
I kväll blir det baluns i Färjestaden, min far fyller 70 år så det ska firas med syskon & respektive.
På lördagen blir det träning samt återhämtning med lite god mat och trevligt sällskap.
Söndagen är det dax för kalas igen...denna gången är det Annas syster som ska firas.
Summan blir väl en helg med socialt umgänge kalas träning och vila, hoppas berkligen ni också får en go helg.
Stressad !!!
Är du stressad...på riktigt ??
För om man har ett mer långvarigt stressigt liv bör man se upp men framför allt försöka få i sig lite salt med jod.
Samt gärna äta broccoli och mörka bladgrönsaker för att få i sig kalium, samt paranötter då de är extremt rika på selen, men 2-3 st/dag räcker.
Aminosyran glutamin, samt B-vitamin och C-vitamin som hjälper kroppen att rensa levern på koppar.
Detta hjälper kroppen att hitta balans i ett stressigt liv...
Onsdag och special priser i dag !!
I dag är det ingen vanlig onsdag för i dag firar vi 1 års jubileum på Växer Gym
Så idag går det att köpa 3 kg Whey för 450 kr samt 3 kg Big mass för 450 kr
Glutenfritt
Fick en förfrågan om glutenfria chokladbollar så här kommer 2 tips !!
Nr 1
250 gr torkade aprikoser
1,5 msk kakao
1 dl hel mandel
1 msk honung
50 gr äkta smör
mixa allt i en matberedare, forma till små bollar ( mycket godare ) och rulla i solrosfrön.
Nr 2
1 dl kokosolja
5 dl mandelmjöl
1 dl sukrin
3 msk kakao
1 msk vatten
Blanda samman allt och rulla i kokos
...fortsättning " håret .....
Så det är inte bara en tunn frissig kalufs som talat om hur du mår, en analys kan tala om vilka mineraler du har för lite av.
Då natrium och kaliumnivåerna ofta är låga vid stressiga liv,och vem har inte hört att för mycket salt är skadligt men vid mycket stress går man oftast med väldigt låga natriumnivåer.
Generellt sett ser man en stor skillnad om man slutar äta snabba kolhydrater och satsar med på långsamma kolhydrater samt mer proteiner, och har man en väl fungerande mage så samlar man inte på sig massa gifter utan kroppen gör sig av med dom per automatik.
Det här kan du få veta om din hälsa vid en hår analys :
Hjärtat är utsatt vid låga kalium nivåer men selen och magnesium är också viktiga.
Stress, Natrium och Kalium nivåerna är hög vid en akut stress medan de är låga vid en mer långvarig stress.
Benskörhet, finns det risk för om du har lågt med magnesium,kalcium och D-vitamin.
Skaderisken, är stor om du har för lite mangan i kroppen.
Skriver mer om salt och stress senare i veckan, samt om paranötters positiva inverkan på stress.
Håret avslöjar hur du mår
Fick ett mail för ett tag sedan ang hår, kan låta konstigt men håret avslöjar mycket om hur vi egentligen mår.
Tänkte skriva lite om hur man kan läsa av sitt hår men också att man kan skicka iväg en hår lock för analys om man vill gå in på djupet.
Visst kan alla ha en " bad hair day " , men när det inte längre handlar om enstaka dagar ska man nog gå till botten med det och kolla över hur man lever sitt liv, för om håret slokat ihop totalt kan det beror på att kroppen inte mår bra av en eller annan orsak.
Kroppen bryr sig inte om att hålla håret i bra skick när något annat är i obalans.
Håret i sig har ingen fysisk funktion för oss så om du har vitaminbrist eller är sjuk så prioriteras viktiga organ som hjärta och hjärna osv i första hand, håret blir då mindre glansigt och man tappar flera hårstrån än normalt.
Frissigt & trasigt hår :
Ett hår som är frissigt måste inte vara dåligt utan kan bero på för varm fön eller för starkt schampo, en del hår blir väldigt frissigt när det är fuktigt ute, men det finns mycket att vinna om man boostar med vitaminer och dricker mer vatten samt äter hälsosammare.
Grått & glanslöst :
Ja alla blir ju gråhåriga förr eller senare, oftast är det genetiskt men inte alltidför mycket stress i för långa perioder i livet påverkar hårets rot så den åldras i förtid precis som huden gör. Ett hårstrå omsätts tre gånger snabbare vid stress och då fylls de på med färglösa gråa hårstrån.
Men det är ju inte alltid hela sanningen rökning samt att leva i en miljö med mycket avgaser och mindre gifter påverkar också att håret åldras snabbare.
Att sluta röka är en vinst på många plan med även yoga och mindfulness kan göra att man känner sig mindre stressad.
Extra tunnt hår :
Väldigt platt och tunnt hår kan bero på proteinbrist men kan även vara genetiskt betingat.
Tappar mycket hår :
Det är normalt att tappa 50-100 hårstrån/dag, men om det ökar i antal och kanske blir kala fläckar så är det verkligen dax att kolla upp det.
Så här funkar en analys :
Man får skicka in hår som är klippt på olika ställen vid hårbotten, dessa mineraler kollar man :
Kalcium, Magnesium, Natrium, Kalium, Koppar, Zink, Fosfor, Järn, Mangan, Krom, Selen, Bor, Kobolt
Molybeden, samt Svavel.
Dessa gifterna kollar man också :
Arsenik, Kvivksilver, Bly, Aluminium samt Kadmuim.
Förtsätter skriva mer om detta i morgon
Tänkvärt
Plättar
Att göra en riktig söndags frukost med allt gott & nyttigt man kan tänka sig, är inte så krångligt om man planerar och hjälps åt :)
Här kommer ett tips till en helg frukost eller kanske ett nytt favvo mellis !!
1 ägg
2,5 dl valfri mjölk
1,1/4 dl mandel mjöl
0,5 msk fiberhusk
0,5 tsk salt
kokosfett till stekning
Blanda allt och stek som vanliga plättar.
Servera med citronkesella
250 gr kesella
1 msk flytande honung
rivet skal av citron ev lite citronsaft
färska bär till är också gott
Choklad gottis
Rå mörk choklad som är oprocessad är naturligt & hälsosamt, nu har det kommit choklad som är sötad med naturliga stevia.
De innehåller dessutom fibrer antioxidanter D-vitaminer E-vitaminer samt omega 3 och finns både som mörk & ljus och i olika smaker...kan det bli bättre !!
Denna är köpt i en Life butik :)
Fredag .....
Lite blandat väder denna veckan, först tok mycket regn sedan sakta bättre & bättre :)
Vi är full styrka på jobbet igen efter att en av killarna blivit pappa och varit pappaledig.
Grattis Coffe & Ellinor till lilla Jack
Veckan har varit fylld med kundpass, de flesta på morgonen/förmiddagen, passar perfekt för både kunderna och mig med lite lediga eftermiddagar.
I torsdags hade vi ju öppet när Kalmar mötte Öster, vi hade 140 ätande gäster och det va så härlig och glad stämmning på krogen inför " derbyt ".
Helgen blir fylld av kundpass och lite Morsdags firande :)
Hoppas alla får en trevlig helg och att solen är här för att stanna nu.
Kalmar FF- Öster
Vilket fantastiskt väder vi fick ikväll när alla 140 gäster skulle äta innan matchen.
Här sitter Riksbyggen och myser i solen.
På andra sidan satt Skanska och mös.
Inomhus fanns Sporrong & Eriksson med sin inbjudna gäst Peter Jidhe :)
Oscar Jimmy Peter & Per
Öppet i kväll....
....när Kalmar FF tar emot Öster på Guldfågeln Arena.
Vi har fullsatt med 140 ätande, hoppas att solen är med oss och att Kalmar som har sitt första derby går hela vägen.
Energi boosta !!
Nu äntligen har den välbehövliga solen kommit och vi kan vistas ute fler timmar/dygn än vi gör på vinterhalvåret.
Trots detta så blir nästan var fjärde svensk vårtrött, kroppens klocka klarar helt enkelt inte av att ställa om lika snabbt som ljuset kommer.
Har du laddat med D-vitaminer under vinterhalvåret, är du mer förberedd än om du missat det.
Öppet till 18:00
Jag finns på plats mellan 15:00-18:00 i dag som vanligt .....
och nästa onsdag så firar vi 1 års jubileum på Växer gym så då kommer det att finnas special priser på en del produkter...så håll utkik !!
Mördar övning för magen
Förbättra din balans & ge core musklerna en rejäl omgång med hjälp av den här varianten av den traditionella plankan.
Ställ dig i plankan position, sänk och dra tillbaka axlarna, pressa ner handflatorna/ armbågarna mot golvet så du står stabilt.
Undvik att skjuta rygg, eller att trycka rumpan mot taket, över kroppen ska vara helt stilla.
Dra in naveln mot ryggen för att aktivera core muskulaturen, samt sänk blicken och titta ner i mattan/golvet.
Plankan är generellt en väldigt effektiv övning för att stärka magmusklerna samt hela core paketet, vill man spetsa till övningen lite till ska du dra upp höger respektive vänster knä upp mot bröstet i stabil position hela tiden, då kommer du åt magmusklerna ännu mer eftersom du samtidigt måste hålla kroppen stabil när du balanserar på en fot i taget.
Vill du öka svårighetsgraden ytterligare så kan du gå ner i en armhävning samtidigt som du skjuter fram knäet i sidled ut mot armbågen och försöker nudda den, repetera sedan med det andra knäet.
Om du har svårt att hålla kroppen rak & stabil kan du ta hjälp av en bänk eller låg stol, ta då stöd med händerna på den så avlastar du mag/rygg musklerna lite.
Heja havre
Frukostflingor brukar alltid bestå av vete puffat ris eller majs ....men nu har det kommit flingor med 100 % havre.
Det är både unikt & bra, havre har mer fibrer mineraler vitaminer och proteiner, och hjälper dessutom till att sänka kolesterolvärdet, stärka tarmslemhinnan och stabilisera blodsockret.
Det kan aldrig ersätta riktiga havregryn ( gröt ) men för dom som gärna vill äta flingor så är detta ett ok alternativ.
VM GULD
Sverige
Mango & Passion
Här kommer ett super snabbt "glass " tips för heta dagar i solen.
550 gr frusna mangobitar
4 st passions frukter
1 msk farinsocker
1,5 dl grekisk yoghurt eller 1 %-ig kesella
grovt hackade pistage nötter
Mixa samman allt utom passions frukterna och nötterna, mangon mixas frusen.
Skeda ur passions frukterna med sked och sila fram saften och häll ner i mixern, mixa slätt.
Skopa upp i glas/skål och servera med grovt hackade pistagenötter.
Lycka till !!
Grötkaka
Fick ett tips av en läsare om en "grötkaka" som han brukade göra när det måste gå fort att få i sig ett bra mellis eller frulle.
I banan
1 dl havregryn
1 ägg
1 dl vatten
2 msk kakao
ev lite kokos
rör i hop allt och kör i micron ca 1 minut
Så här blev den vi gjorde....mycket gott !!
Fredag
Då va det fredag igen, tiden går så fort nu...massor med beställningar trillar in med firmajippon och fester. :)
Kört kundpass alla veckans dagar samt tränat en del själv också samt lite cardio, haft en träff med
" Fitness Mattias " vi ska träffas på lördag och kolla lite posering.
Har bokat hotell och minibuss till helgen 5-7/7 då Marie & Marcus ska tävla för Växer Gym i Sundsvall.
Ska bli enormt kul att följa deras utvecklingar fram till tävlingsdagen :)
Helgen tillbringas på gymmet & med familjen, det är inget jobb denna helgen med en tuff vecka framför oss så passar det bra med ren avkoppling, den 23/5 på torsdag nästa vecka när Kalmar FF tar emot Öster kommer 130 personer och käkar hos oss.
Trevlig helg
Pimpad gröt
Har du tröttnat på din havregrynsgröt ?
För att " hotta " upp den kan du ju alltid blanda ut den med casein som jag gör i perioder, oerhört gott och då häller jag oftast i lite äggvita ...så otroligt gott.
Man kan ju även lägg i frön nötter bär och kryddor för att variera sig lite, Risenta har en ny färdig grötmix mad bas av bovete & quinoa samt linfrön eller nypon för dig som inte vill blanda och fixa själv.
Har dock inte testat den själv ....någon annan som gjort det ?
På lördag kommer ett annat tips om en gröt variant
Långpanne bröd
Här kommer ett bröd som man enkelt bakar i långpanna och som innehåller endast ett fåtal kolhydrater.
4 ägg
1/2 burk kesella
1 msk bakpulver
1 msk brödkryddor
0,5 tsk salt
60 gr sesamfrön
60 gr kruskakli
70 gr solrosfrön
0,5 dl linfrön
50 gr smält smör
0,5 dl pumpafrön
sätt ugnen på 175 grader, vispa äggen och blanda alla ingredienser i en skål, häll äver de vispade äggen och häll smeten på bakplåtspappret på långplåten.
Strö över pumpafrön och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Onsdag och öppet till kl 18:00
Onsdag igen :)
Jag finns på plats mellan 15:00-18:00
Välkomna in
sök efter Växer cafe AB
Öländska bön chips
Som jag skrev i fredags hade jag ett intressant möte med Kalmar -Ölands trädgårds produkter ang ett sammarbete med deras proteinriks produkter.
Så nu finns deras bönor samt bönchips att köpa hos oss.
Så denna månaden kör vi en kampanj, köper du en Whey protein 3 kg eller en Big mass 3 kg får du välja en påse bönchips eller en påse torkat kött på köpet.
Planera dina mål
Att planera är ju som alla vet A & O om man vill nå sina mål, oavsett om det gäller sin träning sin ledighet eller att planera in sina måltider.
Många känner sig helt vilsna utan mål i livet, och det är viktigt med mål stora som små.
Tänkte ta upp några punkter på hur man kan lyckas nå sina mål.
Sätt upp tydliga mål som du vill uppnå, oftast börjar man fundera på ett mål långt innan det verkliga målet är bestämt, man utmanar sig själv och sätter upp mål för att jobba systematiskt mot dom.
Att ta motiverande före efter bilder, för att se det visuellt brukar alltid sporra.
Ge dig själv utrymme för att vara framgångsrik, för spelrum är nyckeln till framgång. Den viktigaste delen är inte att du gör misstag, för det kommer du att göra, nyckeln är hur snabbt du kommer tillbaka på din planerade bana...innan du gått vilse.
Lova till dem du älskar, se dina barn din sambo/man/fru i ögonen och lova att hålla dig hängiven till ditt mål så stöttar dom dig med all säkerhet ...de flesta målen hinner inte se dagen ljus på grund av dålig motivation och brist på ansvarstagande.
Muffins
Äppel & Kanel muffins med proteinpulver
2,5 dl havremjöl ( mixade havregryn )
2 skopor proteinpulver ca 40 gr
1 tsk kanel
1 krm salt
1 tsk bakpulver
2 msk steviaströ
1 kapsyl vaniljessens
2 äggvitor
0,5 dl kokosmjölk
0,5 dl valfri mjölk
1 fin hackat äpple
en nypa kanel
1 tsk agavesirap
Ugnen ska stå på 175 grader, blanda sedan alla torra ingredienser, ha i de blöta och rör om.
Fyll 8 st muffins formar blanda de finhackade äpplet med kanelen och agavesirapen fördela över muffinsen och grädda i ca 20 minuter.
Celsius
Celsius är en dryck som förbränner kalorier, den kan drickas när som helst under dagen, den är god och ger dig energi.
Celsius finns i 7 friska smaker, fem är kolsyrade och två är helt utan kolsyra.
29 kr/st
4st för 100 kr
Tzatziki
Ett bra tips att ha till grillkvällarna är att göra en god tzatziki som håller ett par veckor i kylen, gott till både kött fisk & fågel.
2 dl creme fraiche
1 dl grekisk yoghurt eller gräddfil
1-2 vitlöks klyftor
rvien eller hackad gurka utan kärnor
lite olivolja
salt
svartpeppar
ev lite mynta
Invigning Tvättcentet Färjestaden
Asiatisk lax
Lax är ju både super nyttigt och gott, här kommer ett tips att göra till lunch eller kvällen.
800 gr laxfile
4 grillspett
flingsalt
svartpeppar
olivolja
lite soya
sesamfrön
Skär laxen i kuber och trä dem på spett krydda och pensla med oljan och soyan, grilla eller stek dom strö över sesamfröna.
Bryt av stora isbergs salladsblad och servera laxspetten i dom.
Gör gärna en god dressing till :
2 msk sambal oelek
1 msk finriven ingefära
2 msk vitvins vinäger
1 tsk flytande honung
1 msk olivolja
2 krm sesamolja
0,5 tsk salt
1 riven vitlöks klyfta
2 sallads lökar fin skuren
Fredag och invigning
Fredag och en fullbokad, lite förkyld vecka har passerat.
Många röda dagar nu på våren och skön värme i början på veckan, har kört utomhus med många av kunderna, och det uppskattas rejält.
Haft ett givande möte med chefen på Kalmar Ölands trädgårds produkter, han vill sälja in sina smaksatta proteinrika bönor till vår omåttligt populära hälsovalbuffe.
I helgen blir det även invigning på Tvättcenter i Färjestaden där vi ska stå och grilla och bjuda alla kunder på grillbuffe.
Sedan blir det släkt träff för hela klanen Jeansson ( Annas sida )...ett par hundra lär väl dyka upp där, det ska bli kul....och sedan kundpass förstås :)
Blir en helg med lite gott och blandat helt enkelt, på söndag ska alla fyra tälten ner igen som sattes upp förra söndagen, de har stått i Runsten på Öland för ett husbils möte med flera hundra gäster.
Torsdags.....
...och en röd dag igen....det är många röda dagar på våren..en ren bonusdag :)
Men du vet väl att den bästa träningen är den som blir av....oavsett om det är vardag semester eller på väg till något - spelar mindre roll.
Onsdag och öppet till kl 18:00
I dag finns jag på plats mellan 15:00-18:00
Kika in på en kopp kaffe
Utomhus
Syrad vitkål
Här kommer ett tips på syrad vitkål som är perfekt att ha i kylen.
1 kg vitkål
2 krm stött kummin
2 krm stött enbär
1 tsk salt
Lägg hälften av kålen i ett glas eller keramik-kärl ( inte metall ), blanda hälften av saltet och kryddorna, stöt i hop den i en mortel, så att safterna kommer fram, tillsätt resten av kålen saltet och kryddorna.
Sista lagret i skålen täcks med hela kålblad...burken ska INTE vara helt fylld eftersom kålen svällen och behöver utrymme.
Lägg en tyngd på kålen så att den hamnar under vätskan som bildas.
Ställ burken varmt i 20-22 grader de första 2-3 dagarna, men när jäsningen har kommit igång ställs den svalt ca 15 grader i 2 veckor.
Ev måste måste 1 dl kokt, avsvalnat vatten tillsättas om kålen verkar för torr.
Ställ skålen i kylen efter 2 veckor med en temp på ca 8 grader.
Efter ytterligare 4-6 veckor är kålen klar att ätas.
Andra grönsaker som också passar att syras:
morot
rotselleri
kålrot
palsternacka
gul lök
selleri
Månadens vara
Ordinarie pris 500 kr för 3 st
Nu 300 kr för 3 st
Flytande aminosyra med apelsin smak :)
Surt + Grönt = Smart
Att surdegen är populär har väl ingen missat, nu kommer även mjölksyrade grönsaker stakt, de hjälper nämligen kroppen att ta upp järn samt sänker insulin-nivåerna och sänker blodsockret.
Fördelen med att syra grönsakerna är många vitaminerna tex bevaras på ett helt annat sätt, + att järnet lättare tas upp av kroppen.
Äter man syrade grönsaker till en måltid så sänker man GI:t för hela måltiden, blodsocker halten blir jämnare efter måltiden och framför allt så mår tarmen väldigt bra av just syrade grönsaker.
Det är mjölksyre bakterierna som hjälper till att förhindra andra skadliga bakterier att göra skada, de trivs nämligen inte i den sura miljön.
De goda bakterierna vill vara ensamma herrar på täppan, vilket minskar risken för andra magtarminfektioner.
För veganer är vissa av de B-vitaminer, särskilt B12, som bildas under syrningen ocksp extra viktiga eftersom de kan vara svårt att få i sig tillräckligt av dem om man inte äter animaliska produkter.
Hur mycket syrat behöver man äta för att få de positiva effekterna på blodsocker och järnupptag ??
Svar : ca 200 gr/ dag.
Är du sugen på att syra själv ?
( det finns färdig syrade grönsaker att köpa )
Här kommer ett boktips :
Sesam kex
Knapriga brytkex med nötig smak, perfekt tilltugg...och supergott !!
2 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
1 dl majsmjöl
0,5 dl linfrö
0,5 tsk salt
0,5 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
Sätt ugnen på 150 grader
Blanda alla torra ingredienser
Blanda oljan med det kokande vattnet
Blanda allt och häll ut på bakplåtspapper på plåt.
Grädda mitt iugnen ca 1-1,5 timme
Stäng av ugnen och låt plåten stå kvar ca 1 timme eller över natten.
Bryt i bitar
ps: har även testat med andra frön typ pumpa och gojibär och det funkar kanon !!
Dags att D-ladda
Äntligen är det dags att fylla på D-vitaminlagret i kroppen igen.
De flesta har brist på D-vitamin i kroppen så här års om de inte fyller på via kosten.
På senvåren och försommaren ger solen äntligen med tillräcklig med sol för att kroppens D-vitamin produktion ska sätta igång, en halvtimmes sol på huden några dagar i veckan räcker.
Att ladda med D-vitaminer har varit klokt med tanke på att solen dröjt i år, brist kan öka risken för tumörer, samt mer infektionskänslig.
Dessutom är D-vitamin nödvändigt i kroppen för att kunna ta upp kalcium.
Fet fisk som makrill, lax & sill innehåller mest naturligt D-vitamin, 100 gr lax innehåller tex ungefär lika mycket som en D-vitamin på 12 mikrogram.
Även röding och hälleflundra innehåller en hel del D-vitamin.
Fredag .....
...och äntligen varmare ute :)
Nu är vi inne i maj månad och våren är väl här nu...det är fortfarande lite kyligt på morgonen med på eftermiddagarna är det såååå härligt.
Veckan har varit uppdelad med en bonus röd dag i onsdags...vi va i Karlskrona på 11 årskalas för barnens kusin fyllde år, så det blev en hel dag med nära och kära i solen med god mat.
Fredagen blir det utlämmning av fyra stora tält...ja nu har den säsongen börjat !!
....så här ser dom ut :)
Lördagen och söndagen blir det kundpass samt lite gräsklippning och pyssel...dottern fyller 20 år på onsdag så då blir det baluns igen :)
Alla trädgårdsmöbler ska tas fram och tvättas av....ja det blir nog att sitta en stund i solen också om vädret tillåter.
...bild från förra sommaren.
Hoppas alla får en varm & skön helg
Tema kväll
Ben är en stor muskel grupp som kräver god teknik när man är uppe på de tyngre vikterna och kör, jag pratade om super set och dropp set.
Efter ben tränings genomgången så åkte vi till restaurangen och drack kaffe och snackade om ditten och datten.....allt från Arnold diet mat och aminosyror samt testade de torkade köttet.De va några som frågade efter Ahmad Ahmads instagram...här kommer den.IFBBPRO_AHMAD
....bloggar från kameran...så vi får se hur text/bilderna hamnar:) tack för en trevlig kväll.2 maj
Idag har vi temakväll på Växer Gym kl 18:00
Denna gången går vi igenom den älskade & hatade muskel gruppen BEN.
Varmt välkomna !!
1 Maj
I dag är det stängt på Växer cafe...men i morgon är det öppet igen som vanligt...och vi har vår tema kväll kl 18:00
och vi träffas på Växer Gym.
