Växer Café -

Grillad lax med anjovissås

Lax är fantastiskt gott & nyttigt med bra fetter.

Här kommer ett recept som är så gott både att steka i pannan eller att lägga på grillen på sommaren.

8 port

600-800 gr benfri laxfile

savoykål

salladslök

broccoli

blomkål

morot

pressad citronsaft

plivolja

salt & peppar

Sås :

125 gr anjovis

2 shalottenlökar

2 dl torrt vin

1 msk vitvins vinäger

50-100 gr smör

Börja med såsen skala och finhacka shalottenlöken slå på vinet & vitvins vinäger, låt koka tills hälften av vätskan återstår.

Ta fram stavmixern och mixa ner anjovisen i vätskan, tillsätt smöret...lite i taget, mixa tills såsen tjocknar smaka av med salt & peppar.

Strimla savoykålen, skiva broccolin, moroten & blomkålen samt skär ner salladslöken och förväll allt lätt i vatten.

Häll av vattnet och ringla över olivolja salt peppar och pressad citron saft.

Stek laxfileerna salta & peppra.

Servera med citronklyfta samt några anjovis fileer.

2014-01-18 @ 18:05:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Julbord

Snart kommer SYAB gruppen hit och ska äta ett julbord i hälsans tecken, jag ska hålla en mindre föreläsning om just kost & hälsa

Efter föreläsningen kommer trubaduren och underhåller 🎄🎷🎼🎅

2013-12-10 @ 17:08:43 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Choklad fondant

Fått in mängder av mail angående chokladfondanten :)

Åh så god men ingen kalorisnål dessert precis ....

Men här kommer receptet som så många ville ha :

100 gr mörk choklad 70%-ig

100 gr mjukt äkta smör

3/4 dl sockerströ

2 ägg

1 äggula

drygt 0,5 dl mjöl

Gör så här :

Smält chokladen, vispa smöret med sockret pösigt med elvisp knäck i ett ägg i taget och fortsätt vispa hela tiden.

Rör ner äggulan i den smälta chokladen och blande ner med smöret och sockret sikta i mjölet sist och rör samman försiktigt.

fördela smeten i formar, grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter, ytan ska hinna få en "skorpa" med de ska fortfarande vara krämiga i mitten.

Servera med vaniljglass och bär............gott gott

2013-09-21 @ 09:59:00 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

mycket jobb

Denna vecka har det blivit mycket jobb. Luncherna rullar på i vanlig ordning och all mat som vi kör ut till Trelleborg Rubore likaså. Vi har även lämnat jultallrikar till Stadsmissionen, Kökspolen, Norrlidens Vård Central samt Julbord till Kalmar Posten. Vi har även lämnat tårta till Riksbyggen. I onsdags var Hansabygg hos oss och åt julbord, ett gäng trevliga killar med god aptit.

2011-12-18 @ 14:58:50 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

OLIMPKVÄLL

Johannes från Olimp i Göteborg kom till oss i Onsdags med massor av nya produkter och fina reklamskyltar.
Det kom mycket folk och vi bjöd på bönlasagne, kycklingfilegryta ris sallad och bröd.

Jimmy började kvällen med att prata om hur man räknar kalorier och hur man räknar för att gå plus minus noll eller om man vill gå ner/gå upp i vikt.

Johannes som jobbat på Olimp i 6 år och själv är utbildad PT & kostlärare samt har en bio-kemist utbildning berättade att Olimp är ett polskt företag som funnits i 16-17 år och har en läkemedels bakgrund och följer noggrant rekommenderade normer för kosttillskott och proteiner.

Till kaffet bjöds det på choklad/jordgubbs bars och Johannes lät gästerna prova en ny produkt som heter "Soul ripper" som gör att man får god skärpa, snabb återhämtning och lång fokusering som han rekommenderade till de lite längre träningspassen då man behöver extra fokus.

Han pratade om GLUTAMIN och dess effekter då man bör ta det vid långvarig kraftig ansträngning för att inte dra på sig förkylningar och bli utsliten, jätte viktigt att få i sig för att det inte ska drabba muskelmassan.

2011-12-08 @ 14:10:50 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

proteinkväll med olimp

ONSDAGEN den 7/12 kl 18:00 är det åter igen dags för PROTEIN KVÄLL på Växer Café. Denna gången kommer Johannes från OLIMP och visar upp produkter och har med sig smakprover, vi bjuder även på en bit mat.

I Vanlig ordning måste man ringa och föranmäla sig på 0480-14410 eller 0707-141210

2011-11-24 @ 07:00:00 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (1) Trackbacks ()

PF kvällen blir uppskjuten en vecka!!

Tyvärr måste vi ta och skjuta upp PF kvällen som skulle varit nu på Onsdag (5/10) eftersom att Jimmy ska ner till Malmö och plåtas för BODY. Detta är något som vi är mycket stolta över, och ni kommer självklart få veta mer om detta senare.

Så PF kvällen kommer alltså äga rum den 12/10 istället!

0707-141210/0480-14410

2011-09-28 @ 16:45:08 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kalmar FF möter Malmö

Söndagen den 2/10 är det dags för Kalmar FF att möta Malmö på Guldfåglen Arena.

Vi har tacosbuffe och öppettiderna är 14:00-16:30!

048014410 / 0707141210

2011-09-21 @ 12:00:00 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

PF kväll på Växer Café den 5/10! Boka plats.

Onsdagen den 5/10 klockan 18:00 är det PF kväll på Växer Café! Jimmy kommer att prata om kost och träning i cirka 45 minuter. Har ni några frågor om kost och träning så får ni gärna ställa dom! Ni kommer att få provsmaka produkter från proteinfabrikken. Vi bjuder även på en bit mat. Både nya och gamla kunder är hjärtligt välkomna, hoppas verkligen att ni vill komma!

Ni måste ringa och anmäla er på 0707-141210 eller 0480-14410 om ni vill komma! Det är gratis.

2011-09-20 @ 19:24:49 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kalmar FF Lördag 17/9

Nu på Lördag 17/9 möter Kalmar FF Halmstad på Guldfågeln Arena!

Vi har öppet 13-16.

Det finns mat att äta samt kaffe och mackor.

Även starköl, vin och cider! Vi har fullständiga rättigheter.

½ liger öl och en 6:a jäger 100:-

2011-09-12 @ 21:30:49 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Bröllop Lördag 10/9

I Lördags jobbade vi på ett jätte trevligt bröllop på Tyska bruket. Vi serverade ostbågsrullade räk&kräftskagen på plocksallad med cocktailtomat samt knäckebrödstick. Till varmrätt blev det örtostfylld fäskfile som var ceranolindad med chevre fyllda potatishalvor samt bourgognesås med färsk sparris och morot. Vi var 4:a serveringspersonal och allt flöt på perfekt. En mycket lyckad catering!

2011-09-11 @ 14:29:29 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kalmar FF

Fredagen den 19/8 är det dags för Kalmar FF att möta IFK Norrköping.

Vi har öppet mellan 16-19.

Det kommer finnas möjlighet att äta tacosbuffé, boka gärna bord!

Varmt välkomna!

070-7141210

0480-14410

2011-08-11 @ 15:04:01 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kalmar FF

På måndag den 1/8 är det dags för Kalmar FF att möta Mjällby på Guldfågeln Arena.

Vi har öppet mellan 16-19.

Vill man äta boka gärna bord!

Varmt välkomna!

070-7141210

0480-14410

2011-07-24 @ 14:42:36 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kalmar FF

Då var det dax för Kalmar FF att möta Helsingborg på Guldfågeln Arena Måndag 18/7.

Vi har öppet mellan 16-19.

Det står grillbuffé på menyn.

Varmt välkomna!

070-7141210

0480-14410

2011-07-14 @ 16:00:00 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Rubores årliga sommarfest!

Fredagen den 8/7 var det dags för Rubores årliga sommarfest som går av staplen på deras gräsplan utanför kontoret. Det var kanonfint väder och alla var laddade! Dom flesta firade att dom skulle gå på semester.

Jimmy förbereder inför grillningen

Anna står redo vid baren

I år hade dom satsat på Ängöl, Anna serverar Jörgen och Stefan

Jörgen och Stefan tyckte ölen smakade mycket bra

Framåt kvällen spelade bandet "No ties" till allas belåtenhet

...Men ingen ville dansa nykter, så öl och annat gick åt

2011-07-10 @ 21:57:11 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Grillbuffé 2/7!

Nu är det dags för grillbuffé på Växer Café lördagen den 2 Juli. När Kalmar FF möter Trelleborgs FF på Guldfåglen arena. Vi har öppet mellan 13:00-16:00. Boka gärna bord i tid så blir du garanterad sittplats!

Varmt välkommna!

2011-06-29 @ 12:08:58 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (1) Trackbacks ()

Kalmar FF

Nu är det dags för tacosbuffé på Växer Café lördagen den 11 Juni. När Kalmar FF möter Gefle på Guldfåglen arena. Vi har öppet mellan 15:00-18:00. Boka gärna bord i tid så blir du garanterad sittplats!

Varmt välkommna!

0480-14410 begin_of_the_skype_highlighting 0480-14410 end_of_the_skype_highlighting0707-141210 begin_of_the_skype_highlighting 0707-141210 end_of_the_skype_highlighting

2011-06-08 @ 21:19:27 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Grillbuffé på Växer Café

Den 25/5 hade vi grillbuffé på Växer Café. Det var fullbokat och det fanns nästan inte en enda stol ledig varken inne eller ute. Eftersom Kalmar FF spelade en stor match var det självklart lite fest, så många drack jägermeister och flera öl.

Vi har märkt att det blir snabbt bokade plater, så vill man ha garanterade sittplatser så måste man boka bord i god tid!

2011-05-30 @ 18:37:51 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kalmar FF:s hemmamatcher

Lördagen den 14 Maj är det dags för Kalmar FF att spela på Guldfåglen arena ännu en gång. Vi har öppet som vanligt alla Kalmar FFs-hemma matcher och då blir det tacosbuffe på Växer Café!
Kom dit och käka mellan 12:00 och 16:00! Käka gott och drick en öl innan matchen.

2011-05-03 @ 20:41:56 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kalmar FF:s hemmamatcher

På söndag är det dags för Kalmar FF att spela på Guldfåglen arena ännu en gång. Vi har öppet som vanligt alla Kalmar FFs-hemma matcher och nu på söndag blir det påskbuffe och även grillat på Växer Café! Kom dit och käka mellan 13:30 och 16:30!

2011-04-28 @ 10:00:00 Permalink Bröllop/Fest Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tidigare inlägg