Saltsug
Kolhyderatrik mat ökar suget efter salt,de allra flesta får i sig mer salt än vad som är optimalt och det kan leda till negativa konsekvenser för känsliga individer tex högt blodtryck.
En hypotes till varför suget efter salt är olika mellan individer är vilken kost man åt som barn,för att undersöka detta lät man en grupp spädbarn dricka saltlösningar av olika koncentrationer.
De barn som accepterade högst halter var också de som fick mest stärkelserik mat,de åt sedan mer salt i förskoleåldern och gillade rent salt mer.
Kommentarer
Trackback
