Växer Café

Detta är ett recept på en nyttig , glutenfri tårta som inte ens behöver gräddas bara mixa och frysa in, färdig att använda när som helst.

2dl sötmandel

1 dl rostade saltade solroskärnor

1 dl russin

1 tsk malen kanel

2 dl torkade aprikoser

1 msk apelsinjuice

Mixa allt i en matberedare och rör i apelsin juicen, klä en form med löstagbara kanter med plastfilm.

Platta ut blandningen i formen, låt stelna i frysen minst 1 timme

1 dl vispgrädde

1,5 dl valfri kesella

vispa grädden och rör i kesellan, ta ut kakan från frysen, ta bort plastfilmen och lägg kakan på ett fat, garnera med bär eller apelsinklyftor och mörk choklad eller kanska färska jordgubbar