Värmande soppa
Att göra soppa är enkelt och smidigt och hur gott som helst, våra ungdommar älskar soppa så det blir en del särskilt nu på hösten, har man ett gott bröd eller knäcke till så blir det ju ännu bättre.
Här kommer ett recept på en god kycklingsoppa vi gjort mer än en gång.
Krämig kycklingsoppa 4 port:
1 gul lök
2 röda rostade paprikor ( finns att köpa i glasburk )
1 litet blomkål huvud
1 dl vatten
2 dl grädde
1 röd chili
ev gul eller grön sparris
grönskabuljong 1 tärning
salt & peppar
4 kyckling fileer
några droppar tryffelolja
Gör så här :
Skala och hacka löken fräs i lite olja, skär paprikorna i mindre bitar likaså blomkåls huvudet.
Tillsätt grönsakerna vattnet grädden och buljongen, och låt koka några minuter,( mixa ) och smaka av med salt & peppar.
Stek kycklingfileerna och salta och peppra, tärna eller skiva i kycklingfilen i soppan och ringla några droppar tryffeloja över.
Garnera efter tycke och smak
Lycka till
Kommentarer
Trackback
