Avokado & spenat
Avokado är ett enfröigt bär, som har fått sitt namn från aztekiska namnet ahuacath som betyder testikel.
Förutom den eventuella potenshöjande effekten och de nyttiga fetterna den innehåller har avokadon många andra bra egenskaper, som att håret och hyn får bättre kvalitet.
2 glas
3 gröna äpplen
2 avokado
1 lime
50 gr babyspenat
tvätta all frukt, skala och skär bort kärnhuset från äpplerna, ta bort kärnan ur avokadon mixa samman allt späd med lite vatten vid behov.
Kiwi Apelsin
Om man tvättar kiwin så går skalet utmärkt att äta ....visste du det :)
Skalet är dessutom jättenyttigt, så vill du testa gör denna smoothien, skalet innehåller både E & C vitaminer.
2 glas
1/2 banan
5 kiwi
2 apelsiner
1 grapefrukt
1 dl vatten
Tvätta kiwin skala bananen pressa ur saften från apelsinerna och grapen till juice, mixa slätt men inte för länge då kiwi kärnorna blir beska då.
Casein
Casein är ju så gott att både dricka och blande till lite tjockare konsistens och äta med sked :)
Kesella med chocklad casein är en höjdare att hälla över havregryns gröten eller som här, kesella med jordgubbs casein och några färska / frusna mixade jordgubbar.
......försvinnande gott
Bok tips
Brukar med jämna mellan rum tipsa om läsvärda böcker ....här kommer en
Mindful eating
detta är inte en bok om speciella dieter utan om att hitta balans mellan mat stress och att välja rätt.
Boken hjälper dig att lyssna på din kropp och att göra medvetna val när det handlar om ditt ätande.
Honung
Att honung är sött och lent är ju känt sedan innan och absolut ett bättre alternativ än socker, men här kommer några fler användnings tips :
Baksmälla : blanda lite honung med citronsaft och drick
Torra läppar : smörj med lite honung...men slicka inte bort det
Svårt att somna : koka upp vatten blanda i lite honung....är lugnande
Bränt dig och fått brännsår : stryk på honung det lindrar smärtan
En favorit honung
Lave de miel en ekologisk honung som är flytande & smakrik så använd sparsamt, gjord på blommorna
Broccoli mos
Detta är gott att äta till både kött fisk & fågel
800 gr broccoli ( går jätte bra med fryst )
25 gr smör
1 dl kesella
Koka broccolin så den blir mjuk men aldrig överkokt, häll av vattnet och använd matberedare om du vill ha det helt slätt annars går det bra med en stavmixer om du accepterar lite textur.
Salta & peppra efter tycke och smak, lite vitlök kan vara gott i också.
här med kycklingfile & saffrans sås
Ekologiskt vaniljpulver
Vill du hotta upp din smoothie, sätta smak på kesellan eller den hemgjorda muslin så använd vanilj pulver sååååååååååååååååå mycket bättre än vanilj SOCKER.
detta är nämligen gjort på pulveriserad vaniljstång som ger en härlig vanilj smak UTAN socker.
...finns många olika märken i affären, men ta INTE vaniljsocker
Julgodis
Litte gottis som funkar kanon att göra året runt
Choklad doppat skum godis
sen kan man rulla i sånt man gillar coccos krossade nötter eller torkad frukt......osv
Jordgubb & vanilj
Vetekli är mycket fiber rikt och därför utmärkt att äta till frukost, vetekli görs på vetets ytterhölje och innehåller därför inget gluten, så om du inte gillar gröt till frukost men vill få i dig fibrer som håller dig mätt, testa denna smoothie.
2 glas
2 dl jordgubbar eller andra bär
2 dl kesella
1,5 dl mjölk
vaniljpulver
mixa allt i blendern och njut
bild från i sommras då vi hade brunch till över nattande gäster :)
Morot apelsin & chili
Man kan bli beroende av chili, visste du det ?
Det är ämnet casaicin, som skapar hettan i chili som även gör att produktionen av endorfiner ökar i kroppen.
Endorfiner har en smärtstillande effekt som även ger en avslappnad känsla, därav beroendet och längtan efter chili.
Här kommer ett tips på en het smoothies
2 glas
6 morötter
4 apelsiner
1/2-1 chili
skala och koka morötterna lite mjuka, mixa med apelsin klyftorna och chili.
Vill du inte ha den för het försök då att ta bort så mycket kärnor som möjligt från chilin innan du mixar, för det är där hettan sitter.
bild från den goa sommaren......
Hösten
Aldrig någonsin har väl så många druckit the som nu...alla surplar på hösten och inte så konstigt med tanke på dess utbud.
Bara namnen får ju det att vattnas i munnen, och goda är dom det kan jag lova.
Kaffe & vanilj
Vem älskar inte kaffe ??
Här kommer ett tips på en kaffe smoothie som är svalkande och god
Här kommer ett tips på en kaffe smoothie som är svalkande och god
2 glas
5 stora skedar kesella
2 dl mandelmjölk
1 dl espresso kaffe eller starkt bryggkaffe
mixa allt och häll upp i glas
om man vill ha det lite "matigare " så lägg till en banan när du mixar, lite blandade nötter eller protein pulver
Bästa förrätten kanske
Jag formligen älskar rårakor ...rösti och raggmunk
Här kommer en variant på råraka som är mycket god, bilden är från i sommras.
2 port
1 ägg
125 gr keso
3/4 msk fiberhusk
salt & peppar
1/2 gul lök
1 dl riven parmesanost
garnering :
rödlök löjrom och kesella
Mixa ihop ägg fiberhusk & keso smaka av med slt & peppar rör ner löken och den rivna osten
stek fyra " plättar " i cocosa.
Låt dom svalna och garnera
Njut
Julgodis
Ett bra lätt och framför allt gott godis som passar att göra året om men kanske lite extra till jul
100 gr mörk choklad
100 gr mandelsmör
1 dl hackade nötter tex hassel pistage eller valnötter
Smält den mörka chokladen och mandelsmöret och fördela nötterna i dina konfekt formar, häll choklad smeten över, ställ kallt och låt dem stelna.
Njut !!
det går lika bra att använda ischoklad formar i folie.
Ginger
Ingefärs dryck
Här kommer ett tips på gott vatten som är bra i förkylningstider, eller bara för att det är så gott :)
100 gr färsk ingefära
3 citroner
1 dl vatten
1 liter sodavatten
( söta med socker strö om du tycker det behövs, vi skippad de )
Finriv ingefäran och en citron, pressa ur citronerna och blanda med ingefärs rivet.
Tillsätt vattnet och lår dra 30 minuter.
Sila ner blandningen i en glas flaska eller karaff med lock.
Vid servering, häll på sodavattnet.
Servera gärna med citronskivor eller limeskivor och is.
Hasselnöt & choklad
En god & nyttig lite lyxigare smoothie som passar till lördags frukosten
1 dl hasselnötter
50 gr mörk choklad
1 banan
2 dl chokladglass
2 dl mjölk
Mixa hasselnötterna och chokladen till pulver, skala banan och häll i kall mjölk med bananen i blendern.
Mixa tills du fått en jämn massa, tillsätt glassen tills att blir slätt.
Häll upp i högt glas & njut
Vi garnerade med kanel och lite flisad mörk choklad.
Tål man inte hasselnötter så funkar det lita bra med valnötter eller sötmandel.
Broccoli soppa
Soppa är väl något som verkligen tillhör hösten, rykande och het !!
Här kommer ett recept på en god och nyttig soppa
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
500 gr broccoli
100 gr blomkål
1 liter vatten
1 buljong tärning
salt & svartpeppar
Skala löken och vitlöken och skär ner i mindre bitar tillsammans med broccolin och blomkålen
koka i buljongvattnet i ca 10 minuter mixa slät med stavmixer
smaka av med salt & peppar
garnera med strimlor av kycklingfile eller kalkonfile
för att spetsa till det lite extra klicka i lite kesella när du mixar soppan
Nyttig & god glass
Ja när man dietar så måste man vara kreativ, hitta på egna varianter av " go saker "
Här kommer ett tips som vi testade för lite sen.
Skiva banan och lägg jordnötsmör mellan banan skivorna trä allt på ett träspett men lämna plats för att kunna hålla spättet.
Lägg sedan spetten med banan skivorna och jordnöts smöret i frysen ca 1 timme, ta sedan ut dom och doppa i smält mörk choklad och till baka i frysen 1 timme till.
Tips lägg dom på en bricka med bakplåtspapper !!
Tål man inte jordnöts smör så använd mandelsmör eller chasew smör
Foam roller.....
...har jag skrivit om tidigare, använder de själv ofta.
En kanon genomströmmning med en effektiv massage, har du inte testat så gör det !!
Keso plättar
Ja men hur gott är inte detta ..
Detta är såååååå gott måste barar testas, och kan dessutom varieras mycket som här med blåbär i smeten eller som sist då hade vi saffran i :)
125 gr keso
1 ägg
2/3 fiberhusk
ekologiskt kokosfett att steka i
mixa med mixer staven och stek som vanligt
