Broccoli soppa
Soppa är väl något som verkligen tillhör hösten, rykande och het !!
Här kommer ett recept på en god och nyttig soppa
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
500 gr broccoli
100 gr blomkål
1 liter vatten
1 buljong tärning
salt & svartpeppar
Skala löken och vitlöken och skär ner i mindre bitar tillsammans med broccolin och blomkålen
koka i buljongvattnet i ca 10 minuter mixa slät med stavmixer
smaka av med salt & peppar
garnera med strimlor av kycklingfile eller kalkonfile
för att spetsa till det lite extra klicka i lite kesella när du mixar soppan
Onsdag och öppet till kl 18:00 ...
I dag hittar ni mig som vanligt med mitt svarta kaffe på Växer cafe mellan 15:00-18:00
Välkomna in !!
Fått in endel nya tröjor, kika förbi och prova !!
Att bli sjuk igen ......
Något som är jätte vanligt är ju att bli sjuk när man ökar sin träning eller slutar lyssna på kroppens signaler.
Regelbunden träning stärker ju imunförsvaret på lång sikt, det är ju en av dom stora vinsterna med att vara aktiv, oavsett vad du aktiverar dig med.
Men precis efter träning/aktivitet så är kroppen oerhört känslig för infektioner, ansträngningen för kroppen
" stressar kroppen ", så för att kunna bygga upp inmuförsvaret måste det, på kort sikt, bli svagare.
Tyvärr gör många både vanliga motionärer och även de på elit nivå samma fel gång på gång.
Istället för att VILA vid förkylning eller efter en förkylning så är det tillbaka i träningen och ska "ta i kapp" de som de förlorat när de inte kunde träna, och så blir man sjuk igen.
Nyttig & god glass
Ja när man dietar så måste man vara kreativ, hitta på egna varianter av " go saker "
Här kommer ett tips som vi testade för lite sen.
Skiva banan och lägg jordnötsmör mellan banan skivorna trä allt på ett träspett men lämna plats för att kunna hålla spättet.
Lägg sedan spetten med banan skivorna och jordnöts smöret i frysen ca 1 timme, ta sedan ut dom och doppa i smält mörk choklad och till baka i frysen 1 timme till.
Tips lägg dom på en bricka med bakplåtspapper !!
Tål man inte jordnöts smör så använd mandelsmör eller chasew smör
Foam roller.....
...har jag skrivit om tidigare, använder de själv ofta.
En kanon genomströmmning med en effektiv massage, har du inte testat så gör det !!
Sant
Fredag och ledig helg
Ja då va det fredag igen :)
Veckorna går fort nu, dietar på och kör min cardio på förmiddagarna sover en stund på efter middagen och kör därefter min träning.
Lyssnar och lär av min kropp för att hålla och inte bli sjuk, börjar små tröttna på maten lite har mina dagar då det går jätte lätt och andra dagar när det helt naturligt är värre...som för alla som dietar.
Det viktigaste är cardion sömnen träningen maten och vilan just nu, så ser mitt livs schema ut ett par veckor till :)
Mitt mål är att vara HELT ledig på lördagar då vi inte jobbar med catering vill säga, men med just egen träning samt kundpass. I möjligaste mån bokar jag INTE in några pass, då just lördagen känns helig för mig med total fokus på just återhämtning avkoppling och avslappning.
Denna lördagen kommer våra föräldrar in på en bit mat, många av de andra helgerna nu och fram till jul är uppbokade så det ska bli trevligt att få umgås med dom :)
Vi tänkte bjuda på detta :
skagentoast
buuillabaisse
tiramisu
Söndag blir det ett tidigt morgonpass samt ett eftermiddags pass :)
Keso plättar
Ja men hur gott är inte detta ..
Detta är såååååå gott måste barar testas, och kan dessutom varieras mycket som här med blåbär i smeten eller som sist då hade vi saffran i :)
125 gr keso
1 ägg
2/3 fiberhusk
ekologiskt kokosfett att steka i
mixa med mixer staven och stek som vanligt
Onsdag och öppet till kl 18:00 ...
Vill ni fråga om något ang kost, träning eller kost tillskott,
kika förbi idag på en kopp kaffe, jag finns som alltid på onsdagarna på plats mellan 15-18
....osv
Paprika soppa
En söt & färgstark soppa
1 röd lök
5-6 tomater
2 röda paprikor
2 vitlöks klyftor
3 msk olivolja
salt & svartpeppar
Finhacka allt och bryn lätt i gryta
späd med vatten och mixa slät
Vill du runda av smaken...tillsätt lite grädde
Soppan går jätte bra att servera med pasta eller bröd men vi tog matvete med ruccola & strimlad rödkål denna gången :)
5 gånger gryn
Det finns en hel del på marknaden nu med gryn
helt bovete
fullkorns couscous
bulgur
quinoa
matvete
Tänkte reda ut lite kring desa små gryn.
Helt bovete är trots sitt namn inget vete utan en ört och innehåller därför inget gluten, detta bör ätas av diabetiker då det innehåller ett ämne som heter inositol som ökat insulin känsligheten och sänker blodtrycket.
Fullkorns couscous är gjort på mjöl och innehåller gluten, samt påverkar blodsockret mer.
Bulgur är krossat durumvete vilket gör att strukturen är bevarad, vilket ger lägre blodsocker, det innehåller gluten.
Quinoa är en ört som är glutenfri den är liten och lätt smällt med påverkar inte blodsockret i någon vidare utsträckning.
Matvete innehåller mindre kolhydrater och mer fibrer än de andra, de balanserar blodsockret, helt klart de bästa alternativet för de med diabetes.
Mango & Nypon
De nyponen som sitter kvar på busken på vintern & blir svarta går fortfarande bra att plocka av och använda :)
2 stora mango frukter
20 nypon eller 2 tsk nypon skal
2 dl iskallt vatten
skala mango frukterna och mixa med nypon samt vatten
Nypon
Njut av nypon just nu och plocka om du hittar eller känner någon som har nypon, de är fulla med C vitaminer som sänker kolesterolet och sänker blodtryck, kanske göra en smoothie eller koka en nyponsoppa :)
Hittar du inga nypon så köp torkade nyponskal från Risenta
Fredag & reklam inspelning
Oj oj oj vad veckorna går fort nu, och inte mig emot man vill ju till sitt mål ang tävlingen.
Anmälde mig mest på skoj även till December cupen i Lund veckan innan Luciapokalen och ska delta där, endast 5 veckor dit, känns skönt och det släpper konstant lite på kroppen hela tiden och jag mår prima så det är bara att köra på :)
Har tränat på som vanligt men ökat cardion vissa dagar och som ett brev på posten så blir man ju mer hungrig ju mer cardio man kör, så det gäller att vara finkänslig och inte stressa och dra på sig vatten eller tappa fokus.
Äta sitt protein köra sina pass och framför allt sova, vila och återhämta sig för att utvecklas optimalt !!!
Blev tillfrågad i veckan om jag ville vara med på en filminspelning ang träning och personlig utveckling så i tisdags förmiddag va det filminspelning på gymmet när jag presenterade mig och vårt gym samt hade en genomgång med en kund " Tack Peter för din insats som kund ".
Kört en del kundpass bilder finns på Instagram där jag heter vaxergym om någon vill följa med där.
Helgen blir lugn lite extra mat på lördagen och några kundpass på söndagen, lite formcheck av Mattias Allgren
" fitness mattias " samt lite genom gång av posering.
På söndagen ska jag hjälpa grannen att fälla några träd, kan bli intressant......
Hoppas alla får en trevlig helg
Kemikalier
3 knep för att minska risken att få i sig kemikalier
1 Lägg upp maten på tallrik istället för att micra din matlåda i plast !!!!!!!
2 Drick vatten ur glas eller flaskor av glas istället för plast.
3 Skippa helt och hållet halv & hel fabrikat, är ren mat med rena råvaror så undvíker du kemikalier både från framställning och förpackning.
Onsdag och öppet till kl 18:00
Ja då va det onsdag igen & jag finns på plats mellan 15-18
Välkomna
Nu finns BCAA i 1 kg påsar :)
............. osv
Jordnöts smör
Det har blivit en lite hets kring detta med jordnöts smör, mycket kcal för liten mängd, men är dessutom mycket rikt på protein.
Det är ju lätt att äta för mycket så har man inte den bästa disciplinen kanske man inte bör köpa hem det alls.
Men med måtta är det en bra smak förhöjare med mycket protein men också fett !!
Nytt på hyllan
Har endel kunder som just nu är på ketchup diet, ja eller snarare en form av avgiftning av just ketchup.
Det innehåller socker även om en del märken ersatt med stevia men om man " måste " ha 1-1,5 dl till nästan all mat så blir det MYCKET ketchup/ vecka.
Men numera finns det ett kanon alternativ som smakar sååååå mycket mer.
MUTTI INTENSO är en fyllig tomatpure med rena råvaror, som finns med lök, soltorkad tomat eller grönsaker.
Rödbeta & Vitlök
Vitlök är så bra mot mycket !!
Förbränningen förkylningen och suget efter socker minskar.
Så gör en smoothie om du gillar vitlök ;)
2 vitlöks klyftor
2 råa rödbetor
1 äpple
1/2 lime
vatten
skala och koka rödbetorna, mixa med lime äpple och vitlök späd med vatten
Vill du göra den lite med fyllig späd med coccosmjölk
Diet
Dietar på och har tappat 10 kg fram tills nu, lägger mest ut bilder på instagram men bjuder på några här idag :)
Sallad ......
....gör dig mättare !!
Att äta sallad till eller före maten är kanon om du vill hålla vikten och bli mättare.
Sallad innehåller fibrer och mycket vatten som bidrar till mättnads känslan.
Fredag & varmare
Man tackar för en varmare vecka, helt otroligt så härligt väder vi fått denna veckan :)
Jag dietar på och har i dags läget tappat 10 kg, jag har lagt till promenader och cross train vissa dagar i veckan. Det känns jätte bra och kroppen svarar bra, känner mig inte hungrig eller sliten utan det känns balanserat och bra :)
Kört endel kundpass denna veckan också samt gått igenom kost med några.
Helgen blir det träning och " ungdomarna " som numera bor i Malmö och pluggar kommer hem så vi ska bjuda på Kalvgryta ena dagen och Gulasch soppa den andra dagen.
Grytor & soppa hör hösten till !!
Hoppas att värmen håller isig över helgen, det blir endel cardio med lite längre promenader :)
Trevlig helg
Avocado & Ananas
Fick ett mail om avocado, vilken ska man köpa i affären, vilken är mogen och finns det någon god smoothie på avocado ??
Man kan ju köpa avocado i två pack som är ät bara direkt, finns det inga i din butik så köp dom som är lite mjuk i kort ändarna. I värsta fall kan man snabb mogna dom om man lägger dom ihop med några äpplen i en påse någon/några dagar.
Smooties
1/2 ananas
1 avocado
1/2 lime - saften
1 dl vatten
Skär ner allt frukt kött i bitar och mixa i blendern
Hur vet man att ananasen är mogen ??
Börja med att lukta - doftar den mycket är den mogen.
Testa att dra loss ett blad som sitter långt in i roten - lossnar det lätt är den mogen.
Ett annat gott tips med avocado är detta :
Dela en avocado & ta bort kärnan knäck sedan ett ägg i urgröpningen och micra en kort kort stund.
Mumma kan jag lova
Onsdag och öppet till kl 18:00
Ja då va det onsdag igen och som ni vet så finns jag på plats mellan 15-18
Välkomna !!
Kolhydrater
Visste du att kolhydrater delas in i två grupper
Komplexa kolhydrater - stärkelse så som pasta ris potatis & bröd
Enkla socker arter - glukos fruktos sakaros maltos mm så som godis frukt läsk & mjölk
Sant
Hur man än gör och vart man än kommer så är frågan
Jag vill gå ner i vikt, vad ska man göra då ??
Jag har fått den frågan såååååååå många gånger de flesta vet ju redan men endel hoppas nog på ett magiskt svar.
Här kommer svaret :
En viktminskning kan man bara uppnås på ett sätt, och det är att förbruka mer energi än vad du konsumerar.
Detta går att uppnå på tre olika sätt.
1 äta mindre
2 öka energi förbrukningen
3 eller en kombo av nr 1 & 2
Blåbär & kanel
3 dl blåbär
1 nypa kanel
1 dl vatten
lite lime saft
2 dl kesella
lite mandelsmör
gott gott
Thats right
Fredag igen :)
En kanon vecka har passerat, MYCKET kallare men härlig frisk luft och MYCKET värme på gymmet & på krogen :)
I onsdags va det tema kväll, med inriktning på periodisering. Det va en trevlig kväll med ett glatt gäng som dök upp och hade bra frågor; de flesta har varit med förrut men även en del nya också :)
Dieten går förövrigt bra, jag har börjat lägga till en del promenader för att från och med nästa vecka även börja med morgon cardio i form av cross train.
Vi är lediga i helgen och SM i Västerås går av stapeln så det blir nog en sväng dit i övrigt blir det lugnt med avkoppling och "lite " extra mat :)
The King
TREVLIG HELG !!
Så påverkar stress .....
....din vikt.
Människan har i alla tider reagerat på stress genom att kroppen frigör stresshormonet " adrenalin, noradrenalin samt kortisol " som i sin tur frigör lagrad energi i form av blodsocker & fett.
Vi får en energikick så att vi kan fly eller fäkta, vilket hjälpte människan att överleva förr.
Men en modern ständigt krypande stress oro prestations ångest leder till förhöjda nivåer av stresshormonet som tickar i oss år efter år, så kroppen tolkar det som fara och producerar mer glukos till hjärnan för att ge energi och hjälp....och de leder till fettlagring på sikt.
NOT SO FUNNY !!
Onsdag och temakäll
Onsdag och jag finns på plats mellan 15-18 som alltid :)
Sen blir det temakväll kl 18:00 med inriktining på periodisering
Vad betyder egentligen....
sockerfritt - livmedlet får innehålla högst 0,5 gr sockerarter / 100 gr eller 100 ml, men sötningsmedel kan finns i även som aspartam eller sakrin.
utan tillsatt socker - ingen sockerart/annat livsmedel har tillsats för att ge produkten en sötare smak, däremot kan socker finnas naturligt i livsmedlet.
låg sockerhalt - livsmedlet får innehålla högst 5 gram sockerarter/ 100 gr livsmedel i fast form eller 2,5 gram sockerarter/100 gr om livsmedlet är flytande.
låg fet halt - livsmedlet får innehålla högst 3 gram fett/ 100 gr i fast form eller högst 1,5 gr / 100 gr i flytande form.
fettfri - livsmedlet får innehålla högst 0,5 gr fett/ 100 gr eller 100 ml.
