Spenat smoothie
Smoothies kan verkligen göras i alla möjliga kombinationer allt efter tycke och smak
Mixa trixa och exprimentera för att hitta just din favorit.
Här kommer en som är len nyttig och god:
1/2 mogen avocado
20 gr färsk baby blad spenat
1 dl frysta mango tärningar
1,5 dl vätska ( kesella vatten eller proteindrink eller mjölk )
Spice is nice
Renee´Voltaire har kommit ut med en kanon produkt :)
En rapsolja ( innehåller bla mycket bra enkelmättat fett ) med chili som höjer förbränningen och är antiflammatorisk, den är dessutom super god.
Enkelt bra mellis
Fick tips av en läsare om ett bra mellis, här kommer det receptet :)
Bananpannkaka
1 ägg
1 banan
1 msk kesella
Mosa bananen och vispa i hop med ägget och kesellan
Stek som vanligt och servera med keso eller kesella, bär & kokos
Naturliga ....
......C-vitamin bomber
Apelsiner & citroner i all ära men vill du boosta dig med riktigt mycket C-vitaminer ska du äta utav följande 5 superbär/frukter
Gojibär som kommer ifrån Asien som dessutom innehåller rikligt mer mineraler & antioxidanter.
Baobab ett pulver från baobab trädets frukter som innehåller fibrer magnesium kalcium kalium och mängder av C-vitaminer.
Havtorn innehåller omega 7 fettsyror för torra slemhinnor och även mängder med C-vitaminer.
Nypon som tex lindrar ledsmärta och är fyllt med antioxidanter.
Inkabär är en ren vitaminbomb & innehåller dessutom vitamin B2, B6 och B12.
Granatäpple
Granatäpple skyddar & stärker hudcellerna på ytan och i de djupare hudlagren. Både frukten och oljan från fröna stärker bland annat de yttre hudlagren och reparerar de djupare hudlagren.
Kollagenet är den grundläggande byggstenen i vår hud och det är proteinet som ser till att huden behåller sin spänst och släthet.
Speciella föreningar i granatäpplet inte bara hämmar enzymer som bryter ner kollagen, utan även förlänger livslängden på de celler som producerar kollagen & elastin.
Granatäpple ger även ett bra solskydd, tack vare det unika innehållet av antioxidanter, bla gallus-syra och ellagsyra, som skyddar mot solskador.
TIPS:
använd den i sallader
i gröten
på musli
toppa din smoothie
till kesellan
....
se till att du äter den :)
Krom
Dämpa sötsuget med krom - myt eller sanning ??
Krom kan minska sötsuget och öka fettförbränningen, men hur funkar det ??
Krom krävs för att insulinet ska kunna arbeta optimalt, så med hjälp av krom fungerar glukosupptaget till hjärnans mättnadscentrum bättre, vilket gör att hungerkänslor minskar och glykos och fettförbränningen ökar.
Kromets funktion liknar hormonernas funktioner, det utsöndras av kroppen efter behovet- sockerbehovet.
Krom reducerar blodfetterna och kontrolerar kolesterol halten i blodet, krom bidrar även till ökad muskelmassa vilket i sig ger en ökad energi förbrukning.
Brist symtom :
sockersug
höga blodfetter
risk för diabetes
nervösa besvär/depression
ögon problem/grumlig hornhinna
hämmad proteinsyntes
Risk för brist :
Äldre människor
Diabetiker
Hårt bantande
Gravida/ ammande
Mag/tarm problem
Stressade människor
Hårt över tränande människor
Bra källor till krom:
Äggula
Skaldjur
Ostron
Kött
Fullkorn
Vetegroddar
Svamp
Lever
Nyttigt smör
Mosa avocadon på mackan istället för smör så får du i dig mer av de enkelmättade fettsyrorna, som kroppen mår så bra av .
10 snabba
10 snabba kom i form tips
1 Ät mindre än du gör av med
2 Ät rätt sorts fett protein & kolhydrater
3 Ät regelbundet vid rätt tillfälle
4 Krydda maten med chili & ingefära
5 Ät mycket grönsaker
6 Drick vatten
7 Styrketräna
8 Ta power-walks/jogging tur
9 Stressa mindre
10 Låt det ta tid
D vitaminer
Att vi nordbor har benägenhet att bli deprimerade de mörka månaderna är inget nytt men man kan bli hjälpt av att boosta med D-vitaminer.
Den vitaminen som just produceras i sol-ljuset är D-vitaminen och när det är mörkt och solfattigt kan det vara betydligt svårare.
Det finns de som säger att D-vitaminer till och med skyddar mot muskel sjukdomen MS & vissa infektion och tarmsjukdomar.
Så se till att få i dig D-vitaminer till solen kommer tillbaka
Björnbär
Det finns över 30 olika soters björnbär bara i Sverige.
Bären är full proppade med C vitaminer och antioxidanter som stimulerar kroppens upptag av järn.
De innehåller dessutom mängder av polyfenoler i form av tanniner, cyanider och antocyaniner men även betakoroten.
Semle dagen
Någon som är sugen på semlor ??
Här kommer iallafall ett recept på ett nyttigare allternativ :)
Detta blir ca 12 st
75 gr smör
3 dl sojamjölk
50 gr jäst
1/2 tsk salt
1/2 dl agavesirap
1 ägg
1/2 tsk hjorthornsalt
10 dl dinkelsikt
1 dl solrosfrön
1 msk krossat linfrön
Fyllning :
100 gr skållad sötmandel
1/2 dl sojamjölk
lite inkråm från bullen
Vaniljkesella
Gör så här :
Smält smör & tillsätt sojamjölken, värm till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och häll över den
varma blandningen. Rör till allt löst sig, lägg i salt agavesirapen & ägget, blanda allt.
Blanda hjorthornsalt dinkelsikt solrosfrön och linfrön & rör ner i degen. Knåda samman tills degen
släpper kanterna. Låt jäsa 30 minuter under bakduk.
Sätt ugnen på 250 gr, forma till bullar och lägg på plåt, låt jäsa i 20 minuter till under bakduk.
Pensla med uppvispat ägg och grädda i 7-8 minuter.
Mixa den skållade mandeln och blanda med sojamjölk och inkråmet av bullen.
Skär av locket och fyll bullen i gropen och klicka på lite vaniljkesella, lägg tillbaka locket och pudra
på lite
Sukrin gold
Sukrin gold är ett gyllene och läckert socker som är mycket smakrikt, men innehåller mycket få kalorier,
bara 15 / 100 gr .
Det är sammansatt av flera naturliga sötningsmedel och blandningen av dessa ger en rundare, varmare och fylligare smak än vanligt sukrin, den är dessutom glutenfri.
Spirulina smoothie
Fick ett mail ang en önskan om ett recept på en spirulina smoothie.
Här kommer det :
Saften från en apelsin
5 bitar frusen mango
några nypor färsk blad spenat
1/2 tsk spirulina eller ekologiskt nässelpulver
2 dl soya mjölk eller ris mjölk
Mixa allt på full effekt i 30 sek
NJUT !!
Man kan testa att dricka en grön spirulina smoothie varje dag i 2 veckor om man vill bli av med sitt sötsug, hyn blir klarare och man får ett rejält tillskot av vitaminer mineraler enzymer och antioxidanter.
De finns även i tablett form om man föredrar det.
Het tonfisk omelett
Ett tips på en god omelett
3 ägg
1/2 burk tonfik i vatten
1/2 gul lök
10 blad färsk basilika eller blad spenat
1/2 röd chili frukt
4 gröna oliver
1 msk vatten
1 krm salt
lite svartpeppar
1 msk olivolja
7 körsbärs tomater
Knäck äggen och vispa upp i en skål
tillsätt tonfisken lök oliver chilin basilika vatten salt peppar
Stek i olivoljan och lägg över de delade körsbär tomaterna
Servera gärna med ruccola eller mer baby spenat
Blodapelsiner
Under våra kallaste månader är blodapelsinerna som bäst :)
De odlas i Marocko & Spanien men även på Sicilien.
Det krävs både sol & kyla för att blodapelsinerna ska bli perfekta, gärna kring nollan på natten och 25 grader + på dagarna är det ultimata förhållandet för dem att mogna.
Den röda pigmenteringen i blodapelsiner innehåller det naturliga färgämnet antocyanin, som finns i både blommor blad och frukt.
Det är detta färgämnet som gör blåbär blå och våra höstlöv röda bland annat.
Antocyanin tillhör en typ av antioxidanter som kan ha en antiflammatorisk effekt på kroppen, den innehåller nästan dubbelt så höga halter av C vitamin, antoayaniner och andra vattenlösliga antioxidanter som en vanlig apelsin.
Skräm snuvan
Just nu är det hög tid för snuvor och halsont, men det finns en del du kan göra för att slippa bli sjuk.
Tvätta händerna - tok ofta ! Gnugga in tvålen ordentligt.
Ladda med zink - den kan både lindra och förhindra, finns i kött fisk och ägg
Ät varierat - frukt grönsaker massor med citrus frukter apelsiner garpe.
Sov ordentligt
Blåbär gör susen
Blåbär är rika på polyfenoler som gör att kolhydrat upptaget på tex din gröt minskar, alltså ett perfekt val till frukost gröten.
Eller som här i en underbar sallad med bananer nötter och masche`
Pinjenötter....
...som egentligen inte alls är någon nöt utan ett frö, innehåller pinolensyra som gör att du känner dig mätt längre.
Den tas från pinjeträdets kottar och används i pesto och sallader dom är rika på järn zink fleromättade fetter och protein.
D-vitamin
Bevisen blir allt starkare för att D vitaminen är en dundervitamin, inte bara för immunförsvaret, det rekommenderade intaget för en vuxen under 2013 kommer att höjas från 7,5 mikorgram till 10.
Vintertid när vi inte får så mycket sol kan det vara svårt att få tillräckligt med D-vitamin, därför är det extra viktigt att få i sig extra av tex blåbär apelsiner tomater jordgubbar lax och kiwi eller välja D-vitamin berikad mjölk.
Fler vinster med D-vitaminer :
Det stärker skelettet, och minskar risk för benskörhet för att D-vitamin hjälper till att ta upp kalcium
Minskar risken för depression och demens
Kroppens viktigaste försvarts trupp T-cellerna aktiveras
Skyddar mot cancer
Bästa sättet att ge kroppen en rejäl dos av D-vitaminer är att få sol på huden ( inte solarium )
20 minuter i solen ger lika mycket D-vitamin som att äta 1 kg lax, och då är lax ovanligt rik på D-vitamin
Har du svårt att sova/somna ?
Det finns foskare som säger att det beror på vad du äter på kvällen som påverkar hur fort/lätt du somnar.
Var tredje person har i dagsläget svårt att sova- oftast drabbar det kvinnor, och jämnför man sömn nu och för 100 år sedan så sover vi 20% mindre nu, och det beror på att vi har svårt att somna eller vaknar ofta eller vaknar för tidigt.
Kraven på människor har ju också blivit högre och det påverkar sömnkvaliten.
Dålig sömn är inte bra, psykiskt jobbigt och fysiskt påfrestande för hälsan, att ha svårt och sova enstaka nätter är ingen fara men har man problem flera nätter i veckan ska man ta det på allvar.
Det finns tre viktiga delar som ger bättre chanser att sov gott :
Skaffa "sov gott rutiner "- ungefär som man gör med små barn, samma rutiner varje kväll för att förberada sig för sängen, har hört att man ska sitta på en stol i mörkret bredvid sängen om man bara snurrar runt och inte kan somna, för att bli trött och då lägga sig igen, absolut inte läsa kolla på tv osv.
Och något som är viktigt är att det verkligen är mörkt för att kroppen ska sända ut sömnhormonet melatonin.
Vänd bort klockradion, skaffa mörkläggande rullgardiner och ha varken för varmt eller för kallt, många sover som regel i svalare rum och det är bra men absolut inte för kallt för då kommer inte kroppen ner i drömsömn/djupsömn ordentligt utan blit för nedkyld och då förlorar kroppen sin förmåga att reglera temperaturen och då undviker kroppen att hamna i djupsömn/drömsömn.
Satsa på smart mat - Nyckeln till bra sömn är melatonin, och för att maxa melatonin nivån ska man äta tryptofan, det påverkar nämligen kroppens egen produktion av serotonin under dagen ( ljus ) och
melatonin ( mörkt ) under natten.
Trytofan finns i vit fisk yoghurt mjölk kalkon & ost, och bäst tas det upp om du äter lite kolhydrater till typ en banan eller lite havregryn på yoghurten.
